01 

研讨会

垃（lā）圾分类（lèi）政策是推进（jìn）精神（shén）文明与物质（zhì）文明高品质可持续发展、人居环境（jìng）持续改善的举（jǔ）措。易腐垃圾作为（wéi）生活（huó）垃圾分类的一部分，对环境影（yǐng）响最大（易腐产酸、孳生蚊蝇（yíng）鼠（shǔ）患、排放有毒有（yǒu）害（hài）气体），是垃圾分类治理的痛点和难点（diǎn）。

2023年7月，我（wǒ）参加了浙（zhè）大和浙江环境学（xué）会组织（zhī）的“城镇易腐（fǔ）垃圾资源化利用技术研讨会”，并发表了（le）题为“厨余精（jīng）细预处理定向制酸全量替代补充碳源技术与案例分享”演讲。

感（gǎn）谢吴伟祥老师以及主办单（dān）位（浙大、环境学会）的辛勤付出（chū），为易（yì）腐垃（lā）圾治理发展提供了（le）新（xīn）的技术与案例分享,这为（wéi）行业的发展提供了很（hěn）多有（yǒu）益的探索与（yǔ）实践。

这（zhè）次研讨会既有（yǒu）政策（cè）与（yǔ）学术层面（miàn）的探（tàn）讨，也有技术应用（yòng）方面的交流，同（tóng）时还分（fèn）享了一些工程实践案例。

政策与标准的（de）制（zhì）定有利于行业（yè）规（guī）范（fàn）化，而微（wēi）观的技术突破（pò）则有利于行（háng）业的发展。依托工程案（àn）例所（suǒ）支撑的技术和技术（shù）实践为从（cóng）源头（tóu）产生、中间治理到产物出路（lù）三方面的有机结合提供了（le）宝贵的实践经（jīng）验，更有（yǒu）利于我们全（quán）链条系统解决（jué）易腐垃圾（jī）问题（tí）。

目前解决易（yì）腐垃（lā）圾治理的技（jì）术与（yǔ）路（lù）线问（wèn）题（tí），主要有厌氧产（chǎn）沼（zhǎo）气、堆（duī）肥、养虫子等。

厌氧产沼是（shì）目（mù）前（qián）最为主流的（de）工艺（yì）路线，但需（xū）要通过技术创新提高（gāo）各（gè）个工（gōng）艺单元（yuán）的效率和稳定性。

堆肥和（hé）养虫子也（yě）有一定（dìng）的应用场景，也（yě）占有一定比例的市场规模和项目（mù）实践。

此外（wài），我（wǒ）们公司还研发了一条（tiáo）新的工（gōng）艺技术路线——厌氧制酸，采用新（xīn）的工艺单（dān）元（yuán）创新组（zǔ）合，整（zhěng）体（tǐ）提高易腐垃圾的（de）治（zhì）理效率，实现生产与产物出路的稳定性，过程与结（jié）果的低碳性，以及（jí）投资与运营的经济性。

以下是我对本次研讨（tǎo）的一些思考，供（gòng）参考。

02

厌氧的痛点

易腐（fǔ）垃（lā）圾（又称湿垃（lā）圾或（huò）厨余垃圾）处理（lǐ）处置是（shì）生活垃圾分类（lèi）后（hòu）治理的痛点与难点。目前主流的工艺路线（xiàn）是采用厌氧产沼技（jì）术，转化为沼（zhǎo）气并加以（yǐ）利用，再将预处理残渣、沼液、沼（zhǎo）渣、臭气单独处理（lǐ）。

虽然采用该路线可以（yǐ）达到环（huán）保与（yǔ）管理基本要求，但问题也是有目共睹的。采用厌（yàn）氧（yǎng）制沼技术的运（yùn）行案例（lì）中，很多都运（yùn）营不（bú）理想。究其原（yuán）因，主要（yào）有以下（xià）几点：

1. 系统性问题（tí）。易腐垃（lā）圾处理处置包（bāo）含水、有（yǒu）机质、杂质、臭气（qì）、油脂等五个方面的问题，部分项（xiàng）目并没有（yǒu）全面、系（xì）统、均衡的逐一（yī）解决。其中（zhōng），影响环保的因素主要是（shì）水、臭气和有（yǒu）机（jī）质；影响（xiǎng）经济的因素主（zhǔ）要是（shì）水、臭气、油脂与杂质；影响稳定（dìng）性（xìng）的主要（yào）是水、有机质与杂质。
2. 工艺（yì）问题。易腐（fǔ）垃圾采（cǎi）用厌氧产沼工艺，工艺（yì）流程（chéng）长、投资（zī）大、运营成本高（gāo）、资源化（huà）率低（dī），且存在二次污染和产物种类多出路（lù）受（shòu）阻不稳定等问题。
3. 安全问题（tí）。采（cǎi）用厌氧产沼工艺，产出物之一沼气（qì）属于易燃（rán）易爆气体，项目从设计到实施需要（yào）在安全方面进（jìn）行全方位的考（kǎo）量（liàng），同时因为安全距离需（xū）要符合相关规范和管理要求，使（shǐ）得项目的占地偏大（dà），造成选址（zhǐ）等方面（miàn）的（de）困难。
4. 污水问题。易腐垃圾产生（shēng）的污水排放执行（háng）的是（shì）纳管标准，也就是说项目选址（zhǐ）严重依赖（lài）市政管网，且处理后（hòu）污水还（hái）需（xū）要污水厂二次处理，如果在场内实现（xiàn）直排，则处（chù）理成本将进一步大（dà）幅提（tí）高。

这次研讨会有关（guān）于有（yǒu）机质（zhì）资源化的多种（zhǒng）技术路线（xiàn）和技术改进，比如说堆（duī）肥、养虫，比如提高（gāo）厌氧产沼（zhǎo）效率、降低水处理成本、提高除臭效率、实现碳减排等等。如果有可能把这些技术综合在一个案例上，能减污降碳、经济、稳定、可持续发（fā）展吗？如果各个工艺（yì）单元都做得很（hěn）好了，为何不（bú）受（shòu）市场欢迎呢？这种现象值得深思。

03

三点（diǎn）思考

第一思考点（diǎn）：厌氧产（chǎn）沼是（shì）不是（shì）唯（wéi）一（yī）的主流工艺？

目前厌氧产（chǎn）沼（zhǎo）技术路线（xiàn）的主要问题之（zhī）一是商业模式的（de）建立。目前厌氧（yǎng）产沼项目的收入来源主要有油脂收入和补贴收入（rù）。不同项目、不（bú）同地区的油脂（zhī）有各自特点（diǎn），存在较（jiào）大差异，此（cǐ）外油（yóu）脂收入还会（huì）有较（jiào）大的市场波动风险。而关于补（bǔ）贴（tiē）价格（gé）也尚未实现（xiàn）共识。这些因素（sù）影响着易腐垃圾厌氧路线商业（yè）模式和长（zhǎng）效机制的实现。说明（míng）主工（gōng）艺选择（zé）和技术上还有较大的改进空间。

部分环保学者或者和从业工（gōng）作者又（yòu）提出了养虫、制肥工（gōng）艺等，以提高项目的资（zī）源（yuán）化水平，并且也实施了一些案例。这（zhè）些资源（yuán）化实（shí）践同样受到整个生产链（liàn）条和全年长效稳定贯（guàn）通（尾端（duān）受市场、季节影响）的挑战。通过强（qiáng）化（huà）易腐垃圾的（de）部分资（zī）源化提（tí）高效益，改善经济性的做法（fǎ）对于（yú）实（shí）现（xiàn）整体减污降（jiàng）碳、经济、稳定（dìng）、可持续发展的目的，会有一定的局限（xiàn）性。

厌（yàn）氧产沼技术及其优化主（zhǔ）要（yào）是针（zhēn）对有机质转化为能源这一（yī）工艺单元，不能代（dài）表易腐垃圾处理的全部。有没有可能（néng）在厌氧产（chǎn）沼技术路（lù）线的（de）基础上，实现多（duō）条技术（shù）路线并行，**为（wéi）不同地区（qū）、不同特征项目、不同场（chǎng）景提（tí）供（gòng）更（gèng）多的（de）路线选择，更好的实现当地易腐垃圾（jī）的处理（lǐ）处置并达到（dào）低碳、经济、高（gāo）效（xiào）、可持续（xù）的（de）目的。

第二思（sī）考点：跨界协同与（yǔ）以废（fèi）治污的（de）厌氧制酸技术是（shì）否能（néng）成（chéng）为主流工（gōng）艺之（zhī）一（yī）？

厌氧制酸技术是利用餐厨垃（lā）圾、厨余（yú）垃（lā）圾（jī）、果蔬垃圾等易腐垃（lā）圾作为原料，精分（fèn）杂（zá）质后制成均质浆液，在厌氧（yǎng）环境下通（tōng）过微生（shēng）物水解、有机氮转化（huà）为无（wú）机氮（dàn）、有机磷转化为无（wú）机磷、酸化产生小分子（zǐ）有机酸，再用物理方（fāng）法去除有机酸（suān）中的悬浮物、油等杂质，制成有机酸复合液的一（yī）种创（chuàng）新技术，具有工（gōng）艺（yì）流（liú）程短、投资（zī）省（shěng）、占（zhàn）地小、运（yùn）营成本（běn）低，产（chǎn）品固碳（tàn）减少碳排放（fàng），全程不（bú）加热能耗低，不加药（yào）减（jiǎn）少（shǎo）二（èr）次污染（rǎn），资（zī）源化率高等优点（diǎn），实现了易腐垃圾治理（lǐ）的“减量化、无害化、资源化、稳定化”。

减少预处理有机固渣产生量。采（cǎi）用厌氧制酸工艺的一大特点，是（shì）实现有（yǒu）机质的（de）“液化（huà）”，不（bú）需要通过预处理将部分有机（jī）质分离进入焚烧（shāo）或养虫（chóng）环节，实（shí）现了工艺路（lù）线的（de）简化。同时，也实（shí）现了垃（lā）圾（jī）分类（lèi）实现有机质单独利用转（zhuǎn）化的初（chū）衷（zhōng）。

产出物为（wéi）碳源实现资源（yuán）化（huà）利用。在城市（shì）污水处理（lǐ）过程中（zhōng），由于脱氮需要在（zài）反硝化过程中（zhōng）重新投加碳源，增加污水处理的成本，而易腐垃圾厌（yàn）氧处理不仅（jǐn）可以产沼气，也可以通过精准控制实现酸化后制备碳（tàn）源，用（yòng）于污（wū）水处理碳源的补充（chōng），避免了甲（jiǎ）醇、乙酸钠等传统碳源的投（tóu）加（jiā）。这些传统碳源的生产，相当部分也是消耗着传统化（huà）石（shí）原料。从这个意义上讲，采用易（yì）腐（fǔ）垃圾制酸替代（dài）传统碳源，从经济角度（dù）和节（jiē）能降（jiàng）碳角度，均有（yǒu）着重要的意义。

易腐垃（lā）圾的产生量与生活（huó）污水的产生量（liàng）均是以（yǐ）人口基数为（wéi）基准测算的，二者的比值（zhí）接近一个常数（约为1:1000），实际情况也差不多，以（yǐ）深圳为例（lì），日产（chǎn）生（shēng）易（yì）腐垃圾7000吨，日（rì）处理生活污水（shuǐ）规模700万吨，其比值为1:1000，理论（lùn）上可以（yǐ）全量协同替（tì）代。如果水处（chù）理厂不缺碳源而易腐垃圾（jī）制备的有机酸可（kě）作为营养源（yuán）投加进去可以维持（chí）污（wū）水处理系统的抗冲击（jī）性。

易腐垃圾厌氧制酸作为碳（tàn）源实现利（lì）用，即实现了工艺（yì）的缩（suō）短与优化，产（chǎn）出物又有着广（guǎng）泛用途，是一条十分具有应用（yòng）前景的路线之一。

当然，实现这一路（lù）线（xiàn）的闭环，这还需要多部门的协（xié）同努力。

第三思考点：如何把易腐垃圾治理路（lù）线（xiàn）与治理（lǐ）质量系统统筹做好顶层设计？

易（yì）腐垃圾治理有五大问题（tí）包括水、有（yǒu）机质、杂（zá）质、臭（chòu）气、油脂（zhī），不能把解（jiě）决其（qí）中一（yī）个或几个问题就囊括解决了易（yì）腐垃圾问（wèn）题，需要全（quán）面解决这五大问题，需要创新（xīn）组合五（wǔ）大问题并且低碳（tàn）、经（jīng）济可持续，独立解（jiě）决五大问题比组合解决（jué）的碳排放与能耗大。

如何实现（xiàn）协同与（yǔ）调动各个治理单位的积（jī）极（jí）性呢（ne）？以垃圾焚烧为例，焚烧厂的（de）焚烧量随着垃圾（jī）分类的深入（rù）会（huì）减少（源头减量、可回（huí）收物增加、易（yì）腐垃圾分出（chū）），这样会（huì）对（duì）焚烧（shāo）项目的（de）运（yùn）营造成影响。为保（bǎo）障焚（fén）烧厂（chǎng）的利益，需要通过增加新的焚（fén）烧种类如填（tián）埋场垃圾、农业废弃物等来（lái）协同。

污水厂（chǎng）商品（pǐn）碳源投（tóu）加增加碳（tàn）排（pái）放与运（yùn）营成（chéng）本，而采用易腐（fǔ）垃圾制备所得碳源减少（shǎo）了污水处理成本，同时也降低（dī）了易腐垃（lā）圾项目的投（tóu）资成本，缩（suō）短了流程（chéng），提高（gāo）了易腐垃圾治理的稳（wěn）定性（xìng）与经济性，这是一（yī）个多方共赢的协同。

垃圾处理处置（包括垃圾分类（lèi））和污水处理一般分属于城管部（bù）门和水务等（děng）公共事业管理部门（mén），各（gè）地会有一定差异（yì），但二者均（jun1）归属住建部门。可（kě）以从顶层设（shè）计方面（miàn）入手，把（bǎ）固废治（zhì）理与污水治理统筹来考虑，先（xiān）独（dú）立分析固废治（zhì）理与污（wū）水处理的特点与（yǔ）痛点，再统筹固废处理与污（wū）水（shuǐ）处理的可结合点，按照“以废治污”、“减（jiǎn）污（wū）降碳”、“降本增效（xiào）”、“无（wú）废（fèi）城市”的目标，重新梳理（lǐ）固废治理的工艺路（lù）线。

从顶层设计入（rù）手，做（zuò）好（hǎo）统筹规（guī）划，更有（yǒu）利（lì）于垃圾分类、易腐垃圾（jī）处理处置工作（zuò）的科学、高效推进（jìn）。

04

小 结

垃圾分类目的是节（jiē）约原生（shēng）资源、减（jiǎn）少碳排放，从而达到（dào）提（tí）高人居环境品质。垃圾分类与时俱进，分类的推进产生的易腐（fǔ）垃（lā）圾（jī）问题（tí），也（yě）需（xū）要不断创（chuàng）新（xīn）、不断探索，与时俱进，解决面（miàn）临的新问题。

易腐垃（lā）圾（jī）处理（lǐ）处置的（de）技术（shù）研究与（yǔ）进步是特别重要的举措，与此同时，治理架构与治理体系建设（shè）也非（fēi）常重要。方（fāng）向与方法对了会有事半功（gōng）倍（bèi）的效果。

谨（jǐn）以（yǐ）以上几点思考与（yǔ）大家分享（xiǎng），希望能起到抛（pāo）砖引（yǐn）玉的效果。

（作者系深圳市盘龙（lóng）环境（jìng）技术有（yǒu）限（xiàn）公司总工程师（shī））